Bricolaje | EROSKI CONSUMER

Paneles japoneses: separar espacios con encanto

EROSKI CONSUMER — Mon, 17 Jun 2013 09:16:19 +0000

Los paneles japoneses permiten dividir espacios con sencillez y encanto y aprovechar mejor la luz natural

- Imagen: Tamaki Sono -Los paneles japoneses, también llamados shoji, son estructuras tradicionales de las casas orientales, que poco a poco se han incorporado a la decoración en Occidente gracias a la sencillez de su estructura, su bajo coste económico y el encanto que transmiten en cualquier espacio. Este artículo reseña las ventajas del uso de los paneles japoneses y brinda detalles sobre su rol decorativo en la actualidad. Además, otorga algunos datos sobre la historia de estas estructuras.

Los paneles japoneses y las ventajas de su uso

Los paneles japoneses o shoji constituyen una opción cada vez más elegida para dividir espacios debido a varios motivos. Entre ellos, los más funcionales son la sencillez característica de su estilo y la versatilidad que permite instalarlos en diferentes lugares del salón. Pero sobre todo otorgan, a nivel decorativo, un toque de encanto y calidez propios de la cultura oriental, que a muchas personas transmiten paz y tranquilidad.

Son más económicos que otros cerramientos fabricados de madera o pladur. Pueden ser fabricados a medida y casi no requieren de obras para su instalación, ya que su estructura ligera se monta a través de un sistema de rieles.

Los paneles japoneses otorgan un toque de encanto y calidez que a muchas personas transmiten paz y tranquilidad

Además, estos separadores presentan otras dos ventajas importantes. Por un lado, son una buena alternativa cuando se desea una división movible entre las estancias, ya que puede mantenerse abierta o cerrada. Por el otro, su estructura de varillas de madera y papel de arroz no obstruye el paso de luz de una zona a otra del ambiente. Por esta razón, resultan muy apropiados para ambientes que de otra manera recibirían muy poca luz natural.

El carácter ligero de los materiales con que se confeccionan los paneles japoneses les deja también mantener buenas condiciones climáticas en las estancias que separan. Como no son un aislante térmico, la calefacción o el aire acondicionado en una de las habitaciones permite también conservar la temperatura de la otra. Por los mismos motivos, no aíslan los sonidos, lo cual en ciertos casos podría ser una desventaja.

El rol decorativo de los paneles japoneses

- Imagen: Decoración Arteblanco -

Los paneles shoji pueden estar confeccionados como indica la tradición, es decir, con papel de arroz. Pero también es posible que estén hechos con fibras artificiales, como el poliéster o el PVC, que dan a la estructura una mayor resistencia.

El armazón, por su parte, se fabrica por lo general con madera de cedro, pino o haya, según el presupuesto que se maneje y el acabado y el color que se desee.

Los paneles shoji llegaron a Occidente junto con otros elementos propios de la cultura japonesa y de otras regiones asiáticas, y pronto se convirtieron en un elemento clave para diversos estilos contemporáneos y minimalistas de la decoración de interiores. En buena medida, eso se corresponde al hecho de que no solo sirven para cerrar o tabicar un ambiente, sino que también pueden ubicarse junto a una pared para ocultar lo que quede detrás o incluso constituir las puertas correderas de un armario.

Una posible variante sobre el diseño original tiene que ver con el color del papel. En los tradicionales, el papel es blanco, tonalidad que garantiza el paso de la mayor cantidad posible de luz y dota los ambientes de calma y serenidad. Al desarrollarlo como elemento decorativo, sobre el papel se pueden incluir dibujos de estilo oriental inspirados en la naturaleza, como aves, peces, bosques, cascadas y puentes, o simplemente caracteres de la caligrafía japonesa. Y también es posible, aunque menos común, usar papel de algún color distinto del blanco, para lograr juegos y combinaciones con el resto de la decoración.

Historia de los paneles shoji

Aunque su origen se remonta a la antigua China, los paneles shoji se popularizaron en los templos zen de Japón tanto para separar ambientes como para cubrir las ventanas exteriores de los templos de meditación.

La estructura ligera de los paneles shoji permite su confección en distintas medidas. Esto los hace útiles tanto para ventanas u otras aberturas, como para muros divisores enteros, que combinan unos paneles fijos con otros correderos.

En la fabricación artesanal de estos paneles tomaban parte los mismos habitantes del hogar. Si bien su elaboración no requiere de herramientas especializadas, sí son necesarios conocimientos y experiencia para lograr que las varillas queden en la posición correcta y el papel, con la tensión justa y bien repartida.

Normas de publicación de los comentarios

Los comentarios de EROSKI CONSUMER están moderados para asegurar un diálogo constructivo entre los usuarios, por lo que no aparecerán inmediatamente.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios. Aquellos usuarios que no sigan estas normas de cordialidad no verán sus opiniones en nuestra web:

Envía, por favor, comentarios destinados a compartir opiniones en relación a los temas publicados en nuestro portal.
Evita los insultos o las descalificaciones para fomentar un ambiente en el que todos se sientan cómodos y libres, en definitiva, un tono que propicie la participación.
Al comentar, procura no ser repetitivo. En este sentido, no se publicarán comentarios de usuarios que utilicen otros perfiles para incidir en un mismo tema.
No uses este canal para anunciar contenidos comerciales.

Eroski Consumer no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios.

Eroski Consumer es un producto informativo de Fundación Eroski. Cualquier comentario sobre la marca Eroski debe dirigirse a la Atención al Cliente de Eroski.

Lámparas con pantalla: dónde son adecuadas

EROSKI CONSUMER — Fri, 14 Jun 2013 08:48:25 +0000

Las pantallas evitan que las lámparas generen deslumbramientos, tanto en las luces generales de una estancia como en los focos de iluminación localizada

- Imagen: Gordon Wrigley -Las pantallas de las lámparas tienen como función principal impedir que los focos deslumbren y ocasionen dificultades o fatiga visual. Son importantes tanto en la iluminación general como en los focos para los rincones de lectura u otras tareas específicas. El presente artículo explica el papel de las pantallas de las lámparas y sus usos en salones, dormitorios, zonas de paso, cocinas y baños. Además, describe la presencia de las pantallas como parte de la decoración.

Función de las pantallas de las lámparas

El principal objetivo de las pantallas de las lámparas es evitar los deslumbramientos que a menudo ocasionan los focos cuando quedan expuestos de manera directa a los ojos. Por eso, en determinados espacios de la casa su utilización es fundamental.

Existen dos tipos de deslumbramiento: perturbador, cuando la fuente de luz es tan intensa que impide ver con claridad (como al apuntar con el haz de una linterna a los ojos de alguien), y molesto, cuando el exceso de luz no provoca inconvenientes tan marcados de inmediato pero origina fatiga visual tras un cierto tiempo.

Las pantallas atenúan la luz de las lámparas, pero siempre la iluminación debe ser la adecuada para cada estancia

Las pantallas atenúan o difuminan la intensidad de la luz de las lámparas. Pero esto no significa que la habitación quede mal iluminada con su uso. Es fundamental tener claras las necesidades de luz de cada estancia y procurar satisfacerlas, más allá de que las lámparas encargadas de hacerlo tengan o no pantallas.

En el caso de la luz principal de una habitación, se emplea el método de alumbrado general, es decir, un tipo de iluminación que pretende abarcar toda la estancia sin destacar ningún sitio en particular. Para tal fin pueden ser muy funcionales (y decorativas) las lámparas apantalladas, que evitan que el brillo excesivo alcance los ojos.

Pantallas en salones y dormitorios

Las necesidades de luz varían en función del espacio de la casa y de las actividades que se desarrollan en cada uno. Los lugares donde se necesita una mayor iluminación general son el salón y la cocina; por detrás quedan el cuarto de baño, los dormitorios y los pasillos y otras zonas de paso. Pero además, dentro de cada uno de esos sitios, existen puntos específicos donde se hace necesaria una iluminación localizada de mayor intensidad.

En el caso de un rincón de lectura que se ubica en el salón, es importante contar con una luz focalizada sobre el punto en el que se encuentre el objeto que se ha de leer (libro, revista, etc.). Como esta luz debe ser de gran intensidad, conviene que posea una pantalla para evitar molestar a otras personas que estén cerca y que puedan ser deslumbradas por ella.

Algo similar ocurre en el dormitorio, aunque en este caso es aún más importante el uso de pantallas, debido a la posibilidad de que en habitaciones de más de una persona la luz de lectura impida conciliar el sueño de quienes no quieren leer, sino dormir.

Lámparas apantalladas en el resto de la casa

En pasillos y zonas de paso, las lámparas apantalladas son más bien opcionales y de uso sobre todo decorativo. Por su parte, en el cuarto de baño y la cocina, las pantallas son casi inconvenientes, dado que pueden ensuciarse o deteriorarse debido a las condiciones de temperatura y humedad que imperan en estos ambientes.

En pasillos y zonas de paso, las lámparas apantalladas son opcionales y sobre todo decorativas

En estas estancias hay que tener en cuenta los sitios precisos donde es pertinente instalar una iluminación localizada. En el caso de la cocina, esta es necesaria sobre el área donde se preparan los alimentos. Se debe tener especial cuidado para lograrlo, puesto que allí el cuerpo de la misma persona suele ocultar la luz general y proyectar su propia sombra sobre la encimera u otra superficie de trabajo. Un recurso muy adecuado es el de las tiras de LED, que se pueden colocar pegadas a los armarios de sobre la encimera.

En el baño, en tanto, conviene reforzar la iluminación sobre todo alrededor del espejo, para garantizar una buena visión en el momento de maquillarse, afeitarse u otras actividades que se desarrollan allí.

Las pantallas de las lámparas como parte de la decoración

La función decorativa de las lámparas apantalladas no se puede desdeñar. Deben complementarse de manera apropiada con el resto de la decoración. Existen infinidad de modelos, desde las más clásicas hasta las más modernas, originales y creativas. Además, los aficionados más audaces pueden lanzarse y dar sus toques personales a las pantallas de las lámparas, o incluso a la confección de pantallas nuevas.

Una manera de sencilla de personalizar una pantalla de lámpara es pintar sobre ella dibujos, gráficos o letras. Según la tela, papel u otro material utilizado para elaborarla, convendrá usar rotuladores, témperas u otras sustancias para pintar. Para ayudarse, existe un truco muy simple: imprimir en tinta negra sobre un folio blanco los dibujos o palabras que se quieren copiar. Luego, el papel se pega del lado interior de la pantalla y se enciende el foco. De ese modo, la imagen es perfectamente visible desde el lado exterior y se puede calcar sin problemas.

Fabricar una pantalla nueva puede resultar una tarea bastante más compleja, aunque hay métodos artesanales, como el que permite hacer una lámpara china con pocos elementos: papel, engrudo y un globo.

Normas de publicación de los comentarios

Los comentarios de EROSKI CONSUMER están moderados para asegurar un diálogo constructivo entre los usuarios, por lo que no aparecerán inmediatamente.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios. Aquellos usuarios que no sigan estas normas de cordialidad no verán sus opiniones en nuestra web:

Envía, por favor, comentarios destinados a compartir opiniones en relación a los temas publicados en nuestro portal.
Evita los insultos o las descalificaciones para fomentar un ambiente en el que todos se sientan cómodos y libres, en definitiva, un tono que propicie la participación.
Al comentar, procura no ser repetitivo. En este sentido, no se publicarán comentarios de usuarios que utilicen otros perfiles para incidir en un mismo tema.
No uses este canal para anunciar contenidos comerciales.

Eroski Consumer no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios.

Eroski Consumer es un producto informativo de Fundación Eroski. Cualquier comentario sobre la marca Eroski debe dirigirse a la Atención al Cliente de Eroski.

Los colores en las paredes

EROSKI CONSUMER — Thu, 13 Jun 2013 10:41:28 +0000

Las tonalidades con las que se pintan o empapelan las paredes de una estancia generan diversas sensaciones sobre el ánimo de las personas que la ocupan

- Imagen: jinkazamah -En la decoración de una casa, los colores de las paredes ocupan un lugar destacado. Un cambio de tonalidad puede hacer que una habitación se transforme en otra que genere sensaciones y estados muy distintos. Este artículo describe la manera en que los colores de las paredes dan personalidad a la estancia, el papel de la temperatura y la intensidad de los distintos tonos y los más adecuados para el cuarto de baño, la cocina y los dormitorios infantiles.

Los colores de las paredes, la personalidad de la estancia

Los colores en las paredes de una estancia determinan su personalidad. Contribuyen con las sensaciones y el estado de ánimo de las personas que la ocuparán, además de con el placer estético que encontrarán en ella. Una misma habitación puede transmitir y generar sensaciones diferentes según se pinte con unas u otras tonalidades. Por eso, los colores en las paredes desempeñan un papel vital en la decoración de los distintos espacios de la casa.

Siempre la primera pauta que se debe destacar está relacionada con la sensación de mayor amplitud que generan los colores claros y cómo los tonos oscuros parecen reducir los espacios. Este dato es muy importante, sobre todo cuando en salas o cuartos pequeños, donde conviene recurrir a todas las herramientas posibles para evitar sentir agobio o estrés.

Colores fríos y cálidos en las paredes

Los colores cálidos son los de la gama del rojo y el amarillo y los fríos, todos los matices del verde y el azul

Además de la mayor claridad u oscuridad, hay otra división en dos grupos importantes: los colores cálidos y los fríos.

Los colores cálidos son el rojo, el amarillo, el naranja y todos sus matices y tonos intermedios. Aportan una sensación de calor, además de ser más vivos e intensos. En una habitación que no recibe mucha luz natural, está orientada hacia el norte o simplemente se halla en una región de bajas temperaturas, ante la duda siempre conviene optar por una de estas tonalidades.

Son fríos los colores que ocupan el arco opuesto de la paleta cromática: todas las variantes del verde y del azul. Como están asociados con el frío, contribuyen también con la quietud, la calma y la relajación. Por eso, son idóneos para dormitorios y salas de descanso. También son apropiados, sobre todo en las tonalidades más oscuras y menos brillantes, para espacios demasiado expuestos al sol en zonas calurosas, donde es mejor reducir un poco el efecto de la luz natural.

La intensidad de los colores

Los tonos neutros y suaves (beis, crema, marrón o rosado) son una apuesta segura para las paredes, porque siempre quedan bien y se combinan con casi cualquier otra tonalidad. Se adaptan a un mobiliario clásico o moderno, tanto a un ambiente limpio y despejado, como a otro más cargado de adornos y objetos, etc.

Los más intensos necesitan en general de una decoración más específica. Mucho más aún las paredes negras, pues es un color muy difícil, no solo porque absorbe la luz y reduce los espacios, sino porque además requiere de una decoración muy moderna para lucirse.

Si se desea una pared con un color intenso, se puede combinar con tonos claros o neutros en las otras tres

Los tonos pastel, por su parte, son los más indicados para causar una sensación de relajación y tranquilidad. El verde, además, combina muy bien con la madera y los tejidos naturales. El azul pastel o claro recuerda tanto el cielo como el mar, por lo que ayuda a relajarse y favorece la creatividad.

Con las tonalidades intensas hay que tener cuidado. Un color puede resultar bonito en otro contexto, o incluso en una pared durante un tiempo determinado, pero al pintar o empapelar se debe tener en cuenta que luego no se podrá cambiar con facilidad. Después de una temporada, un rojo vivo o un verde intenso puede acabar por ser agotador. Es preferible reservar esos colores para otros objetos dentro de la estancia, como los muebles, cortinas, alfombras o cojines.

En todo caso, si se desea una tonalidad intensa, se puede reservar una pared para ella. Tres paredes de un color neutro o claro pueden dejar lugar a que la cuarta se destaque con un color más vivo, aunque también habrá que acondicionar el resto de la decoración para equilibrar los puntos de atención.

Colores en el baño, la cocina y la habitación infantil

Los colores en algunos espacios de la casa están por tradición algo limitados. La cocina o el cuarto de baño son espacios en cuyas paredes desde siempre ha predominado el blanco, para dar una sensación de higiene y pureza. Sin embargo, las últimas tendencias incluyen colores en estos espacios, así como adornos u otros complementos, como vinilos autoadhesivos para las paredes, que permiten dotarlos de atractivo y vivacidad.

También las habitaciones infantiles constituyen una excepción, ya que en ellos está la posibilidad de combinar tonos intensos a partir de otra lógica. No solo es posible, sino a menudo también recomendado, para estimular los sentidos de los niños. Además de las tonalidades de las propias paredes, la decoración del espacio reservado a los más pequeños gana en colorido con los juguetes, adornos, peluches y otros objetos.

Normas de publicación de los comentarios

Los comentarios de EROSKI CONSUMER están moderados para asegurar un diálogo constructivo entre los usuarios, por lo que no aparecerán inmediatamente.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios. Aquellos usuarios que no sigan estas normas de cordialidad no verán sus opiniones en nuestra web:

Envía, por favor, comentarios destinados a compartir opiniones en relación a los temas publicados en nuestro portal.
Evita los insultos o las descalificaciones para fomentar un ambiente en el que todos se sientan cómodos y libres, en definitiva, un tono que propicie la participación.
Al comentar, procura no ser repetitivo. En este sentido, no se publicarán comentarios de usuarios que utilicen otros perfiles para incidir en un mismo tema.
No uses este canal para anunciar contenidos comerciales.

Eroski Consumer no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios.

Eroski Consumer es un producto informativo de Fundación Eroski. Cualquier comentario sobre la marca Eroski debe dirigirse a la Atención al Cliente de Eroski.

Consejos para sacar el máximo partido al agua de riego

EROSKI CONSUMER — Wed, 12 Jun 2013 10:44:47 +0000

Elegir plantas que se adapten al clima de la región y crear microclimas en el jardín que contribuyan a retener la humedad son algunas pautas para aprovechar el agua de riego

- Imagen: chichacha -El agua es un bien escaso, que es preciso cuidar tanto por motivos medioambientales como económicos y que, en el cuidado de las plantas y jardines, a menudo se desperdicia por falta de precaución o de conocimiento. Este artículo explica cómo aprovechar al máximo el agua de riego, los beneficios de agrupar las plantas y crear microclimas en el jardín y los horarios y niveles de riego más apropiados. Además, describe la técnica del riego por goteo y cómo usar para regar el agua de mar.

Aprovechar al máximo el rendimiento del agua de riego es muy importante, tanto para el cuidado del medio ambiente como para evitar gastos demasiado elevados en la factura. Si no se presta atención a este aspecto, el cuidado de las plantas, sobre todo en un jardín, puede generar un consumo excesivo y un auténtico despilfarro de este bien natural y escaso.

Elegir especies autóctonas o adecuadas al clima de la zona

Un primer consejo para ahorrar agua tiene que ver con la elección de las plantas para el jardín. Es importante tener en cuenta las características del clima de la región en el momento de decidir qué especies se han de plantar: sus necesidades de temperatura, humedad, tolerancia a los vientos, luz, etc.

Las especies autóctonas o que sean adecuadas para las condiciones climáticas de la región necesitarán menos cuidados extras

En función de estos datos, habrá que elegir especies autóctonas o que sean adecuadas para esas condiciones. Estos ejemplares precisarán menos cuidados extras, entre ellos menos agua de riego, ya que las propias condiciones del clima (lluvias y humedad en el ambiente) satisfacen gran parte de sus necesidades.

Una técnica muy simple y efectiva para tener una idea de las especies que mejor se adaptan a una determinada región es recorrer la zona y observar cuáles son las plantas que habitan los jardines con mayor frecuencia.

Agrupar las plantas según las necesidades de riego y crear microclimas

Otra cuestión importante en el jardín es la organización de las plantas, con el fin de crear microclimas que contribuyan a mantener los grados de temperatura y humedad. Un modo simple de hacerlo es a través de la instalación de plantas tapizantes o cubresuelos, que ayudan a conservar la humedad en el sustrato y reducir las pérdidas por evaporación. Algunas especies de tapizantes son la oreja de ratón, la manzanilla y la tradescantia.

Además, se deben agrupar los ejemplares en función de sus necesidades de riego. De esta manera, se evita mojar demasiado o encharcar plantas que requieren poca agua y se impide regar de menos los ejemplares que necesitan más por temor a dañar los de alrededor. Por el mismo motivo, si el jardín cuenta con césped natural, se debe procurar que las plantas más cercanas a él sean las de mayor necesidad de riego.

Horarios y niveles de riego más apropiados

Un consejo útil sobre todo para las épocas de primavera y verano es evitar el riego en los horarios más calurosos, ya que en esos momentos el agua se evapora con mucha rapidez y gran parte no llega a penetrar en el suelo y alcanzar las raíces de las plantas. Además, esas horas suelen coincidir con las de mayor viento, que también arrastra el agua. También hay que tener en cuenta que las mayores temperaturas favorecen la acción y el ataque de hongos y otras plagas.

Los horarios más convenientes para el riego son el atardecer, la primera hora de la mañana e incluso la noche, sobre todo si se dispone de un sistema de aspersores automáticos.

En general, es conveniente mantener niveles de riego más bien bajos, no solo para impedir que el terreno se encharque, sino también para forzar a las plantas a profundizar sus raíces en busca de nutrientes y humedad. De lo contrario, se vuelven dependientes y obligan a niveles de riego mayores y, por ende, a un mayor consumo de agua.

Riego por goteo

Una técnica más específica para maximizar el aprovechamiento del agua de riego es el riego por goteo, llamado también riego gota a gota. Consiste en suministrar al suelo agua en cantidades muy pequeñas durante tiempos prolongados. De este modo, la pérdida por evaporación, por arrastre del viento o motivos similares es mínima, y se evitan también encharcamientos y otros excesos.

Si bien existen sistemas muy sofisticados de riego por goteo, se puede fabricar uno de modo casero: basta con hacer un pequeño orificio en el tapón de una botella de plástico, llenar esta de agua y colocarla boca abajo sobre el sustrato. De esta manera, el agua caerá gota a gota y lo mantendrá húmedo.

Riego con agua de mar

También hay métodos novedosos que permiten aprovechar agua de mar para el riego. Uno de ellos se explica en este cortometraje de un minuto de duración, que participó en el I Festival de Microcortos auspiciado por la Universidad Católica de Murcia. Consiste en colocar el agua en barreños u otros recipientes, dentro un vaso, cubrir el recipiente con un plástico y poner una piedra u otro objeto que sirva de contrapeso sobre el vaso. Y luego, se sitúa todo el conjunto bajo el sol. El agua se evapora, va hacia el plástico y, debido al desnivel ocasionado por el peso, resbala y termina dentro del vaso. De este modo, el agua del vaso (destilada por el sol, como el agua de lluvia) carecerá de sal y se podrá usar para el riego.

Otro sistema para aprovechar el agua de mar se explica en este vídeo. Se basa también en la destilación del agua por medio del sol, aunque el sistema es distinto. Primero, se colocan varios recipientes llenos de agua de mar alrededor de la planta. Luego se pone encima de cada uno una cubierta de plástico, de modo que el agua se evapora y desde el plástico resbala hacia el suelo. De esta forma, todo el suelo que rodea la planta se nutre, casi por goteo, de agua destilada por el sol.

Normas de publicación de los comentarios

Los comentarios de EROSKI CONSUMER están moderados para asegurar un diálogo constructivo entre los usuarios, por lo que no aparecerán inmediatamente.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios. Aquellos usuarios que no sigan estas normas de cordialidad no verán sus opiniones en nuestra web:

Envía, por favor, comentarios destinados a compartir opiniones en relación a los temas publicados en nuestro portal.
Evita los insultos o las descalificaciones para fomentar un ambiente en el que todos se sientan cómodos y libres, en definitiva, un tono que propicie la participación.
Al comentar, procura no ser repetitivo. En este sentido, no se publicarán comentarios de usuarios que utilicen otros perfiles para incidir en un mismo tema.
No uses este canal para anunciar contenidos comerciales.

Eroski Consumer no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios.

Eroski Consumer es un producto informativo de Fundación Eroski. Cualquier comentario sobre la marca Eroski debe dirigirse a la Atención al Cliente de Eroski.

Tablas para cortar en la cocina

EROSKI CONSUMER — Mon, 10 Jun 2013 09:41:48 +0000

Las tablas para cortar facilitan la preparación de los alimentos y la limpieza en la cocina, además de proteger tanto la encimera como el filo de los cuchillos

- Imagen: Kathy Maister -Las tablas para cortar están presentes en casi todas las cocinas, ya que protegen tanto las encimeras como los cuchillos, facilitan la limpieza y son muy económicas. Si es posible, se recomienda tener varias tablas diferentes para los distintos alimentos. En el presente artículo se explican los usos de las tablas para cortar en la cocina, cuáles son los materiales y colores más frecuentes con los que están fabricadas y la importancia de la seguridad e higiene en el uso de estos utensilios.

Usos de las tablas para cortar en la cocina

La principal función de las tablas para cortar en la cocina es la de proteger la superficie de la encimera y el filo de los cuchillos, para evitar que la primera se raye y el segundo se desgaste. Además, facilitan la limpieza y el orden durante la preparación de los alimentos. Estas ventajas y lo económico de sus precios hacen que las tablas sean un utensilio normal en casi todas las cocinas.

Por otra parte, las tablas también son el recipiente adecuado para la presentación de ciertas comidas, como el pan cortado en rodajas, fiambres, quesos u otros que puedan servirse como tostas o tapas.

Al igual que otros útiles de la cocina, como los botes o los especieros, las tablas también pueden dotarse de una función decorativa. Mucho más cuando, por motivos tanto gastronómicos como de seguridad e higiene en la cocina, no se cuenta con una sola tabla, sino con varias. Para exponerlas en esta estancia, se pueden colgar de la pared o situarse en un estante sobre la encimera.

Materiales y colores de las tablas para cortar

- Imagen: Dinner Series -

Las tablas tradicionales son de madera, un material que brinda la rigidez necesaria para realizar cortes sobre ella y también resulta lo bastante blando para que el filo de los cuchillos no se deteriore tan rápido. Desde hace tiempo, no obstante, también se ha extendido el uso de las tablas de plástico, que ofrecen características similares.

Si bien la madera constituye un material más noble que el plástico, ya que es de origen orgánico y no sintético, el principal motivo para elegir uno u otro suele ser de carácter estético. Y es que las funciones que prestan son similares y los precios, bajos en ambos casos.

Pero también existen diversas opciones de diseño que aplicadas a las tablas permiten ampliar su valor decorativo.

Se aconseja el uso de varias tablas de cortar, con el fin de evitar contaminaciones entre los distintos alimentos

Si se cuenta con varias tablas distintas, es necesario poder identificarlas de manera sencilla. Para ello, se puede optar por añadir un color distinto a cada tabla según el producto al que esté destinada: blanca para pan, bollería, quesos y pastas; verde para frutas y verduras; roja para carne roja (ternera, cordero, etc.); amarilla para carne blanca (pollo, pavo, etc.); marrón para carne cocida y fiambre; azul para pescado y otros productos de mar; y negra para presentar la comida en la mesa.

Otra posibilidad es la de rotular las tablas. Incluso algunas ya se comercializan con carteles indicadores que permiten distinguirlas. Si hay que guardar las tablas y colorlas de tal forma que su parte visible sea el canto, se pueden poner las indicaciones allí, tanto pintadas como grabadas con distintos relieves. De este modo, se puede apreciar el diseño y, además, evitar el riesgo de contaminar la superficie de trabajo con pintura u otra sustancia.

Seguridad e higiene en el uso de las tablas para cortar

Las tablas de cortar requieren ciertos cuidados para evitar que las bacterias se acumulen en su superficie y perjudiquen los alimentos. El riesgo es que se produzca la llamada contaminación cruzada, es decir, que un alimento (como la carne cruda) deje sobre la tabla ciertas bacterias que luego pasen a otro que se come sin cocer (como quesos o verduras). Este es el principal motivo por el cual se recomienda emplear diferentes tablas para los distintos alimentos.

Pero no son las bacterias el único problema. Hay otro tipo de contaminación, menos grave pero también perjudicial: el de los olores. Si sobre una tabla se cortan productos con un aroma muy fuerte, como pescado, y luego se hace lo mismo con frutas o queso, es posible que el olor de los primeros impregnen estos últimos. Como resultado, se disfruta menos el producto e, incluso, puede generar desagrado.

Normas de publicación de los comentarios

Los comentarios de EROSKI CONSUMER están moderados para asegurar un diálogo constructivo entre los usuarios, por lo que no aparecerán inmediatamente.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios. Aquellos usuarios que no sigan estas normas de cordialidad no verán sus opiniones en nuestra web:

Envía, por favor, comentarios destinados a compartir opiniones en relación a los temas publicados en nuestro portal.
Evita los insultos o las descalificaciones para fomentar un ambiente en el que todos se sientan cómodos y libres, en definitiva, un tono que propicie la participación.
Al comentar, procura no ser repetitivo. En este sentido, no se publicarán comentarios de usuarios que utilicen otros perfiles para incidir en un mismo tema.
No uses este canal para anunciar contenidos comerciales.

Eroski Consumer no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios.

Eroski Consumer es un producto informativo de Fundación Eroski. Cualquier comentario sobre la marca Eroski debe dirigirse a la Atención al Cliente de Eroski.

Una mesa de centro para el salón

EROSKI CONSUMER — Thu, 06 Jun 2013 08:15:53 +0000

La mesa del centro del salón es un lugar idóneo para decorar con flores, fotos, velas o pequeños recipientes

- Imagen: Stian Martinsen -Aunque a veces las mesas de centro pasan algo inadvertidas en el salón, en realidad ocupan un lugar primordial en la decoración de esta estancia. Por ello, es fundamental que su diseño concuerde con todo el conjunto. En este artículo se describen los distintos estilos y tamaños para las mesas de centro del salón, así como las posibilidades que ofrecen las superficies de cristal y las baldas inferiores. Además, se dan consejos para la decoración de estas mesas.

Mesas de centro, diseños y tamaños

La mesa de centro es un mueble que a veces recibe menos importancia de la que merece. En muchos casos supone un mero complemento de los sofás, sillones, cojines, alfombras y demás elementos del salón, y entonces queda eclipsado por los objetos que se colocan encima de ella. Pero su ausencia o que esté decorada de manera inadecuada hace saltar a la vista enseguida su importancia dentro de la estancia.

Las mesas de centro tienen entre 40 y 50 centímetros de altura, pero pueden variar mucho en cuanto al tamaño su superficie

Existen muchas clases de mesas de centro. Cuando se debe elegir alguna, hay que tener en cuenta varios factores, en particular el diseño (que se adecúe al del resto del salón) y su tamaño. Estas mesas tienen una altura bastante parecida (entre 40 y 50 centímetros), pero varían mucho en cuanto a las dimensiones de su superficie.

Si el espacio delimitado por el tresillo o el conjunto de sofá y sillones es cuadrado, lo recomendable será una mesa de centro cuadrada o redonda, mientras que si el salón presenta un aspecto más alargado, quedará mucho mejor una mesa que también lo sea y se coloque con su eje longitudinal paralelo al del conjunto.

Tipos de mesas de centro para el salón

Con relación al diseño y estilo, la variedad es inmensa. Hay mesas clásicas y contemporáneas, rústicas y minimalistas, discretas y llamativas, y también en diferentes colores. Lo importante radica en evitar que la mesa desentone con respecto al resto de la decoración.

La superficie superior de muchas mesas de centro son de cristal transparente, el cual brinda un toque de elegancia a la decoración. El inconveniente es que la suciedad que se acumula sobre el cristal es más visible, al igual que las marcas que dejan los dedos u otros objetos que se apoyan encima.

Hay mesas de centro muy originales, con patas hechas con ruedas de bicicletas o troncos de árboles

A menudo, las mesas cuentan con dos niveles: por un lado, la superficie superior y, por el otro, una balda inferior donde se pueden colocar y almacenar distintos artículos. Si la superficie superior es de cristal, las posibilidades se amplían, pues lo que se pone en la parte inferior es visible desde arriba. Allí se pueden disponer de revistas, libros, fotos o adornos variados.

También existen mesas de diseño muy original. Muchas de ellas se basan en objetos reutilizados, sobre todo para las patas, que pueden estar hechas con ruedas de bicicletas u otros vehículos, fragmentos de troncos de árboles, un barril cortado por la mitad, etc. Para que una mesa de este estilo quede bien en el salón, lo idóneo es que haya en el resto de la decoración al menos algunos otras cosas o detalles originales y creativos.

Decorar la mesa de centro del salón

La mesa de centro puede decorarse con múltiples objetos, como fotos y adornos. Además, permite tener cerca otros elementos que además de resultar decorativos son de uso cotidiano, como libros y revistas. Y la parte superior también es idónea para la colocación de floreros, centros de mesa, velas, ceniceros, "vaciabolsillos" y otros pequeños recipientes.

Sin embargo, precisamente por esta capacidad de poder albergarlo todo, las mesas de centro corren el riesgo de convertirse en un espacio lleno de cosas en desorden que, en lugar de decorar, afee el salón. Hay que tener en cuenta que una mesa abarrotada de objetos desordenados en el centro del salón no favorece la relajación y el descanso de quien la tenga a la vista cuando se siente en el sofá.

Por eso, antes decorar la mesa de centro hay que decidir qué cosas debe haber sobre ella y procurar que se mantengan esas condiciones. Es recomendable que haya una buena parte de la superficie de la mesa libre y descubierta, de modo que la cantidad de artículos que se coloquen sobre ella dependerá también de su tamaño. Salvo que la mesa sea de dos niveles, lo mejor será guardar los libros y revistas en estanterías o revisteros dispuestos para tal fin, así como los mandos a distancia y otras piezas que pueden tener su sitio particular en otra parte.

Una sugerencia: tener una planta o una flor sobre la mesa del salón. Brinda frescura, vitalidad y fragancia, así como un detalle de naturaleza que siempre viene bien.

Normas de publicación de los comentarios

Los comentarios de EROSKI CONSUMER están moderados para asegurar un diálogo constructivo entre los usuarios, por lo que no aparecerán inmediatamente.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios. Aquellos usuarios que no sigan estas normas de cordialidad no verán sus opiniones en nuestra web:

Envía, por favor, comentarios destinados a compartir opiniones en relación a los temas publicados en nuestro portal.
Evita los insultos o las descalificaciones para fomentar un ambiente en el que todos se sientan cómodos y libres, en definitiva, un tono que propicie la participación.
Al comentar, procura no ser repetitivo. En este sentido, no se publicarán comentarios de usuarios que utilicen otros perfiles para incidir en un mismo tema.
No uses este canal para anunciar contenidos comerciales.

Eroski Consumer no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios.

Eroski Consumer es un producto informativo de Fundación Eroski. Cualquier comentario sobre la marca Eroski debe dirigirse a la Atención al Cliente de Eroski.